宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道

宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道

キュウチュウ ノ シェフ ツル オ サバク : エド ジダイ ノ チョウテイ ト ホウチョウドウ

西村 慎太郎著

東京 : 吉川弘文館, 2012.5

図書

巻号情報

全1件
No. 予約人数 刷年 所在 請求記号 資料ID 貸出区分 状況 備考

1

2012

歴彩館:B1書庫D

  • 383.81
  • N84
  •  

110978366

館内利用

詳細情報

刊年

2012

形態

7, 223p ; 19cm

シリーズ名

歴史文化ライブラリー ; 344

注記

文献: p220-223

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

西村 慎太郎 (ニシムラ シンタロウ)

分類

NDC9:383.81

NDC8:383.8

NDC9:210.5

件名

料理 -- 日本 -- 歴史

有職故実

ISBN

9784642057448/4642057448

番号

TRC : 12022227