ナニワ ノ ショクブンカ : テンカ ノ ダイドコロ カラ ミル ニホンショク
関西大学なにわ・大阪文化遺産学研究センター編集
吹田 : 関西大学なにわ・大阪文化遺産学研究センター, 2009.3
図書
| No. | 予約人数 | 刷年 | 所在 | 請求記号 | 資料ID | 貸出区分 | 状況 | 備考 | レシート印刷 |
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1 |
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2009 |
歴彩館：Ｂ１書庫D |
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110965037 |
館内利用 |
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2009
53p ; 30cm
Kansai University Research Center for Naniwa‐Osaka Cultural Heritage Studies Occasional Paper ; NOCHSレクチャーシリーズ ; No.8
モダン大阪の台所 / 山下 満智子/述
日本料理の歴史 / 熊倉 功夫/述
ポスターセッションと会場の様子
ディスカッション
文部科学省私立大学学術研究高度化推進事業オープン・リサーチ・センター整備事業(平成17年度-平成21年度)なにわ・大阪文化遺産の総合人文学的研究
会期・会場: 2008年7月3日 関西大学なにわ・大阪文化遺産学研究センター
日本
日本語 (jpn)
日本語 (jpn)
関西大学なにわ・大阪文化遺産学研究センター (カンサイ ダイガク ナニワ オオサカ ブンカ イサンガク ケンキュウ センター)
NDC8:383.8
NDC9:383.8163
NDC9:216.3
TRC : 09105313
