詳細情報

刊年

2003

形態

284p ; 27cm

注記

参考文献: 巻末

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

小倉 久米雄 (オグラ クメオ)

小松崎 剛 (コマツザキ タケシ)

畑江 敬子 (ハタエ ケイコ)

分類

NDC8:596.21

NDC9:596.21

NDC9:386.1

NDC10:596.21

NDC10:386.1

件名

料理 -- 日本

ISBN

4947536314 (用語編)

番号

TRC : 04141799