京料理千二百年和の味の追求

京料理千二百年和の味の追求

キョウリョウリ センニヒャクネン ワ ノ アジ ノ ツイキュウ

熊倉 功夫講師 ; 日本放送協会編集 ; 日本放送出版協会編集

東京 : 日本放送出版協会, 2004.4

図書

巻号情報

全1件
No. 予約人数 刷年 所在 請求記号 資料ID 貸出区分 状況 備考

1

2004

歴彩館:B1書庫C

  • K1
  • 383.81
  • Ku33
  •  

110930813

参考図書

詳細情報

刊年

2004

形態

134p ; 21cm

シリーズ名

NHK人間講座 ; 2004年4月5月期

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

熊倉, 功夫 (1943-) (クマクラ, イサオ) [ Kumakura, Isao ] [ 熊仓, 功夫 (クマクラ, イサオ) ] [ 구마쿠라, 이사오 ]

日本放送協会 (ニッポン ホウソウ キョウカイ)

日本放送出版協会 (ニッポン ホウソウ シュッパン キョウカイ)

分類

NDC8:596.21

NDC9:596.21

NDC9:383.8162

件名

料理 -- 日本

食生活 -- 歴史

京料理

ISBN

4141891037

府内地理区分

京都市