詳細情報

刊年

1972

形態

; 27cm

内容注記

南方草木状([ケイ]含) 食療本草(孟[セン]) 茶経(陸羽) 十六湯品(蘇〓) 煎茶水記(張又新) 食譜(韋巨源) 西陽雑爼(段成式) 膳夫経(楊曄) 食経(謝諷) 膳夫録(鄭望) 北山酒経(朱翼中) 中饋録(呉氏) 玉食批(司膳内人) 山家清供(林洪) 本心斎疏食譜(陳達叟) 酒譜(竇萃) 市肆紀(不明) 士大夫食時五観(黄庭堅) 飲膳正要(忽思慧) 事林広記(陳元[セイ]) 雲林堂飲食製度集(倪[サン]) 飲食須知(賈銘) 居家必要事類全集(不明) 多能鄙事(劉基) 神隠(朱権) 宋氏尊生(宋公望) ほか

南方草木状([ケイ]含) 食療本草(孟[セン]) 茶経(陸羽) 十六湯品(蘇〓) 煎茶水記(張又新) 食譜(韋巨源) 西陽雑爼(段成式) 膳夫経(楊曄) 食経(謝諷) 膳夫録(鄭望) 北山酒経(朱翼中) 中饋録(呉氏) 玉食批(司膳内人) 山家清供(林洪) 本心斎疏食譜(陳達叟) 酒譜(竇萃) 市肆紀(不明) 士大夫食時五観(黄庭堅) 飲膳正要(忽思慧) 事林広記(陳元[セイ]) 雲林堂飲食製度集(倪[サン]) 飲食須知(賈銘) 居家必要事類全集(不明) 多能鄙事(劉基) 神隠(朱権) 宋氏尊生(宋公望) ほか

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

篠田 統 (シノダ オサム)

田中 静一 (タナカ セイイチ)

分類

NDC8:383.822

NDC9:383.822

件名

食生活

中国

歴史

中華料理