詳細情報

刊年

1978

形態

21丁 ; 11×17cm

シリーズ名

江戸時代料理本集成 ; [15-1]

注記

監修: 吉井始子

底本: 加賀文庫所蔵 元禄2年版

別冊付録: 解題(23p 21cm)

和装

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

無名子 (ムメイシ)

分類

NDC8:383.8

NDC9:383.81

件名

料理 -- 日本 -- 歴史

番号

TRC : 97203780