チイキ メイカ ノ タンジョウ
橋爪伸子著
京都 : 思文閣出版, 2017.11
図書
| No. | 予約人数 | 刷年 | 所在 | 請求記号 | 資料ID | 貸出区分 | 状況 | 備考 | |
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1 |
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2017 |
歴彩館：開架 |
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118003803 |
館内利用 |
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2017
vi, 457, xvip : 挿図 ; 22cm
学位請求論文「日本の菓子の近世から近代における変容と展開 : 地域名菓と内国勧業博覧会」(奈良女子大学, 2016年) を加筆修正し、再構成したもの
参考文献: 各章末
日本
日本語 (jpn)
日本語 (jpn)
橋爪, 伸子 (ハシズメ, ノブコ)
NDC10:383.81
NDC10:596.65
NDC8:383.8
NDC9:383.81
9784784219001
TRC : 17058070
