キョウト ショウカ ノ クラシ ト ショク : ネンチュウ ギョウジ オ レイ ニ
島崎とみ子 [著]
[東京] : [日本調理科学会], [2009]
図書
| No. | 予約人数 | 刷年 | 所在 | 請求記号 | 資料ID | 貸出区分 | 状況 | 備考 | |
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1 |
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2009 |
歴彩館：Ｂ１書庫C |
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118004900 |
参考図書 |
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2009
p244-254 ; 30cm
「日本調理科学会誌」41巻4号(2009.8)の抜刷
日本
日本語 (jpn)
日本語 (jpn)
島崎, とみ子(1942-) (シマザキ, トミコ)
NDC10:383.8162
京都市
