ニホン ノ ヨウショク : ヨウショク カラ ヒモトク ニホン ノ レキシ ト ブンカ
青木ゆり子著
京都 : ミネルヴァ書房, 2018.5
図書
| No. | 予約人数 | 刷年 | 所在 | 請求記号 | 資料ID | 貸出区分 | 状況 | 備考 | |
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1 |
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2018 |
歴彩館：開架 |
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118006152 |
館内利用 |
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2018
205p, 図版viiip ; 21cm
Japanized Western cuisine
日本の洋食 : 洋食から紐解く日本の歴史と文化
日本のスペイン、ポルトガル料理歴史年表: p54-55
日本のフランス料理と西洋料理歴史年表: p81-83
日本のイギリス料理歴史年表: p98-99
日本のロシア料理歴史年表: p117-118
日本のイタリア料理歴史年表: p136-137
日本のドイツ料理歴史年表: p150-151
日本のアメリカ料理歴史年表: p162
日本のラーメン歴史年表: p200-201
参考文献: 巻末
日本
日本語 (jpn)
日本語 (jpn)
青木, ゆり子 (アオキ, ユリコ)
NDC8:383.8
NDC9:383.81
NDC10:383.81
9784623082919
TRC : 18023714
