和食のこころ : 菊乃井・村田吉弘の「和食世界遺産」

和食のこころ : 菊乃井・村田吉弘の「和食世界遺産」

ワショク ノ ココロ : キクノイ・ムラタ ヨシヒロ ノ「ワショク セカイ イサン」

村田吉弘著

東京 : 世界文化社, 2018.10

図書

巻号情報

全1件
No. 予約人数 刷年 所在 請求記号 資料ID 貸出区分 状況 備考 レシート印刷

1

2018

歴彩館:開架

  • K1
  • 596.21
  • Mu59
  •  

118013370

館内利用

2

2018

歴彩館:B1書庫C

  • K1
  • 596.21
  • Mu59
  •  

118013371

参考図書

詳細情報

刊年

2018

形態

188p ; 19cm

別書名

和食のこころ : 菊乃井村田吉弘の和食世界遺産

注記

『家庭画報』2016年1月号から2017年12月号まで連載された「菊乃井・村田吉弘『日本のこころ、和食のこころ』」を基に再構成したもの

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

村田, 吉弘 (1951-) (ムラタ, ヨシヒロ) [ Murata, Yoshihiro ] [ Murata, Yosihiro ]

分類

NDC10:596.21

NDC10:383.81

NDC9:383.81

NDC8:383.8

件名

料理 (日本)

ISBN

9784418183302

府内地理区分

京都市