配膳さんという仕事 : なぜ京都はもてなし上手なのか

配膳さんという仕事 : なぜ京都はもてなし上手なのか

ハイゼンサン トイウ シゴト : ナゼ キョウト ワ モテナシ ジョウズ ナノカ

笠井一子著

東京 : 平凡社, 2020.4

図書

巻号情報

全1件
No. 予約人数 刷年 所在 請求記号 資料ID 貸出区分 状況 備考

1

2020

歴彩館:開架

  • K1
  • 596.8
  • Ka72
  •  

118019890

参考図書

2

  • 673.971
  • K

500083841

貸出可

詳細情報

刊年

2020

形態

213p : 挿図 ; 20cm

別書名

京の配膳さん

注記

「京の配膳さん」 (向陽書房 1996年刊) の改題、改訂版

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

笠井, 一子 (カサイ, カズコ)

分類

NDC10:596.8

NDC10:383.8162

NDC10:673.971

NDLC:DH475

件名

食生活

飲食店

給仕

テーブルセッティング

料理店

ISBN

9784582838275

NCID

BB30776445

番号

NBN : JP23369309

府内地理区分

京都市