ワショク ノ チリガク : アノ ビミ オ ウム ノワ ドンナ トチ ナノカ
金田章裕著
東京 : 平凡社, 2020.12
図書
| No. | 予約人数 | 刷年 | 所在 | 請求記号 | 資料ID | 貸出区分 | 状況 | 備考 | |
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1 |
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2020 |
歴彩館：開架 |
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118018903 |
館内利用 |
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2 |
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500091612 |
貸出可 |
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3 |
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府大：文化遺産学 (地理) |
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700024069 |
貸出不可 |
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2020
222p, 図版4p : 挿図 ; 18cm
平凡社新書 ; 962
米、野菜、日本茶、調味料、漬物、果物、海産物。そして近年、著しい品質向上が注目される日本ワイン。これらの美酒佳肴はどのように生まれているのか。日本の地理・地勢から「人間と食の関係」を探求する。
参考文献: p219-222
日本
日本語 (jpn)
日本語 (jpn)
金田, 章裕 (1946-) (キンダ, アキヒロ) [ 金田, 章裕 (1946-) (カネダ, アキヒロ) ] [ *Kinda, Akihiro ]
NDC8:612.1
NDC9:612.1
NDC10:612.1
NDLC:KA411
NDC10:629.1
NDC10:383.8
9784582859621
BC04600303
NBN : JP23475268
TRC : 20052609
(JP-TOTOH)34149924
