オマッチャ ノ スベテ : ウジ マッチャ ドンヤ 4ダイメ ガ オシエル : レキシ ブンカ セイサン ヒンシュ カラ アジワイカタ マデ
桑原秀樹著
増補改訂
東京 : 誠文堂新光社, 2019.5
図書
| No. | 予約人数 | 刷年 | 所在 | 請求記号 | 資料ID | 貸出区分 | 状況 | 備考 | レシート印刷 |
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1 |
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2019 |
歴彩館：開架 |
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118040466 |
参考図書 |
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2019
175p : 挿図 ; 21cm
お抹茶のすべて : 宇治抹茶問屋4代目が教える
お抹茶のすべて : 宇治抹茶問屋4代目が教える : 歴史文化生産品種から味わい方まで
現在「抹茶」はどこで、どれだけ生産されているのか? 宇治抹茶問屋4代目が、抹茶が日本に渡ってきて以来の歴史から、現在の姿までを解説。抹茶のおいしいいただき方やスイーツレシピ、抹茶の成分と栄養素なども紹介する。
参考文献一覧: p175
日本
日本語 (jpn)
日本語 (jpn)
桑原, 秀樹 (1949-) (クワバラ, ヒデアキ)
NDC8:619.8
NDC9:619.8
NDC10:619.8
9784416619865
BB28369620
TRC : 19021525
宇治市
